老百姓如何创业？两个成功开饭馆的故事教会你

导读：为什么这么多人选择餐饮业?因为投资少，***。只要你把食客当成你的家人，真心对待，做到货真价实，菜品新鲜，当天购进，当天买出，利润看薄一点，不要一口想吃一个胖娃姓娃，这样投资少，***。只要你把食客当成你的家人，真心对待，做到货真价实，菜品新鲜，当天购进，当天买出，利润看薄一点，不要一口想吃一个胖娃姓娃，这样，你的资金回笼也快，也不担心会积压资金，你就有做不完的生意。闲话少说，也来写写我身边的餐饮创业故事吧。经营，一条开*锅馆，*终细思之后，选择了开*锅馆。

*先，选址。这一点上也有两条路，一是在重庆开，一是到成都开。自己很想在重庆开，因为至少有一点人脉(客源)。因为父母希望他回重庆开，态度也很坚决，刚好在成都也没找到什么合适的铺面，感觉一头雾水，索性回重庆看看，在同学的陪同下，天天在重庆转悠着，一无所获，加上重庆饭馆真的多得惊人，大的小的，而且很多店口碑都已经非常好了，要想开辟一个自己的市场真不容易，唐二跟父母分析利害关系后，也只好同意让他继续到成都寻觅。

到成都后在以前同事租的房子里借住了两天，然后自己寄住亲戚家。那段日子真是不堪回*，每天一个人住在亲戚家，除了上网、买报、看报、吃饭、睡觉，没什么别的事，偶尔到周围逛逛。每天的心里都悬着一块大石头，因为自己要做的事没有一点着落。接着计划做的**件事就足看哪里有出租的铺面，偶尔也留意别人正在经营，却更适合做餐饮*锅的铺面。很快，唐二找到了一家杂货店，200平方米左右，在居民小区的入口处，也是居民回家的必经之路。

仔细观察，该小区1300多户人家，就算有五分之一的住户来消费，都是相当可观的，于是就大胆地租下这间铺子，经过简单的装修，购置了相应的灶具、餐具，很快，*锅店就开张了。由于该店把食客当成家人，真心对待，做到货真价实，莫品新鲜，当天购讲，当天供出，利润看得转薄，很快，就形成了排队等待吃*锅的场面。唐二高兴地说，我准备年底开**家分店。

1994年，周穆夫妇离开重庆郊区一食品公司外出打工，在深圳、北京打工儿年后，1998年回到大渡口九宫庙租下一间门面开起了*锅馆。凭着这间不足60平方米的*锅馆，周穆夫妇撑起了一家人的生活，并在2008年又在新城租下一间门面房，新开了500多平方米的酒楼。一路走来，尽管走得很辛苦，但言谈之中，周穆夫妇仍流露着创业的喜悦。

从1998年起家开*锅馆起，周穆夫妇就没停歇过，成天起早贪黑忙得不亦乐乎，除去一家三口的生活开支外，还略有结余。为了把生意做大、做强，为了不积压资金，夫妇俩决定租下门面，有了*再买下它，2008年建起“丰裕苑酒楼”。酒楼建起之初，夫妇俩并没有多大的喜悦，沉重的租金给了他们不小的压力，两年来，他们探索过多种经营方式，开始也想一步做到位，请师傅、招员工，但一年盘算一下来，收益并不可观，因该区消费量的限制，除去人工成木，几乎没有赢利。现实逼迫他们不得不转变经营方式，他们放下当**的架子，辞去师傅，辞去工人，一家人亲自动手，搞小规模经营。

“做生意的目的是为了尽可能多地**，但要取之有道，不该*的*绝不能*。”周穆夫妇高兴地说。如今该酒楼生意尽管算不上很红*，但因为服务周到，诚信经营，老顾客还是不少，两年下来，夫妇俩已经积累了不少资金，谈及未来，周穆夫妇仍信心百倍，他说“我再干个几年，我就把该门面买下来，再好好装修一下，我一定能把生意做大。”周穆夫妇起点低、步子小，但他们凭着勤劳的双手和踏实肯干的精神，同样做得家兴业旺。创业之于普通百姓，也许真的不算很难。

投稿作者：孤芳不自赏46