玉米面窝头怎么做好吃?

2016.12.01 来源: 互联网大字

玉米面窝头怎么做好吃?窝窝头是北方的一种面食，以前是农村人的主粮，属于一种粗粮，对身体非常好。玉米面窝头颜色金黄，味道也很美味。下面，我们就来看看玉米面窝头的做法。

玉米面窝头的做法

材料：玉米面100g、白面300g、酵母5g、白糖、清水适量、猪肉100g、洋葱80g、酱油、料酒、葱花、姜末、油、盐

做法步骤详情：

1、准备一碗清水，加入酵母、一勺白糖，搅匀;2、将溶液慢慢倒入玉米面和白面中，搅成雪花片，基本没有干面粉为宜;3、揉成光滑的面团，放到温暖处，蒙上保鲜膜饧发1个小时以上;4、将饧发好的面团再次揉成光滑的面团;5、将面团分成小剂，团好，放在手心里，用大拇指顶出小窝，做成窝头;6、锅内放适量水，蒸笼铺好湿笼布，放入窝头，二次饧发30分钟;

7、饧发好后，开*，开锅后15分钟即可，虚蒸5分钟后取出窝头;8、猪肉切末，放碗中，加适量料酒酱油腌制，洋葱切末;9、锅内放适量油，放入葱姜爆香;10、放入肉末，炒至肉末变色，加入洋葱末，加入适量盐，翻炒均匀出锅即可;11、将肉末放到窝头中间，就可以开吃了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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