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用料
面粉鸡蛋生粉(淀粉)葱*腿肠盐。
做法
1.葱切葱花。
2.*腿肠切细粒。
3.生粉加到面粉里，比例自己控制就好，当然生粉就一点点啦。
4.适量盐。
5.加清水，拌匀，成面糊糊，这个稀点要。
6.不开*，不加油，往锅里加适量面糊糊，摊开，面糊糊很稀薄，基本上晃动锅子就可以摊开。
7.撒上葱花。
8.撒上*腿肠粒。
9.开*，大*，面糊糊可以看到在变色哈。
10.等面糊糊一到5那个状态转小*，加鸡蛋。
11.蛋液用勺子抹开。
12.小*，让蛋液稍稍加热，部分成型，不要全部成型。
13.面皮也可以自然这样拿起来。
14.就着半熟的蛋液卷起，有点烫哈，受不了的话可以关*做这一步。
15.卷好。
16.卷好的蛋饼继续在锅里煎到表面焦黄，自己喜欢的感觉就好哈。
17.做好的煎饼卷，吃的时候可以切块。
做法三
主料
辣白菜泡菜50g、面粉50g。
辅料
油适量、盐适量、胡萝卜适量、金针菇适量、韭菜适量、*腿适量。
步骤
1.自制辣白菜泡菜切碎 *腿切丝，韭菜切段，金针菇切段，胡萝卜切丝。
2.面粉加水和成稍稠的面糊，喜欢硬一点的饼子可以浓稠一些，喜欢软软的可以稀一些，不要太稀哦。
3.切碎的泡菜倒入面糊加少许盐拌匀。
投稿作者：孤芳不自赏46
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