葡萄酒的做法视频_家庭自制葡萄酒的做法视频

2016.11.28 来源: 互联网大字

葡萄酒不仅仅有着很好的口感，而且有着很高的营养价值。每天适量的喝一点葡萄酒，对身体是很有好处的。为此很多人愿意自己在家里酿制葡萄酒。葡萄酒的做法视频你了解多少呢?下面就一起来看看家庭自制葡萄酒的做法视频!

图解：自酿葡萄酒的做法

准备：玻璃碗、玻璃密封罐、葡萄、白糖适量、搅拌机

步骤：

1、开水冲洗过的玻璃碗中放入洗净的葡萄。

2、把三分之二的葡萄留在玻璃碗中用手捏碎，剩下三分之一的葡萄用搅拌机打碎。

3、在玻璃密封瓶中加入一定量的白糖，再将之前揉碎、打碎的葡萄汁倒入。

4、玻璃瓶需留缝隙以便空气进入罐内促进发酵。

5、避光静置15天左右，每天需搅拌葡萄原浆，促进葡萄酒全面发酵。

6、15天后过滤汁渣继续发酵15天，*后放入冰箱即饮即取。

葡萄酒制作方法要点：

1.容器要选择玻璃瓶。塑料或铁的容器会产生化学反应，不利健康。

2.温度控制在十五到二十五摄氏度，如果是现在的三伏天，温度达到三十五度以上，它是容易**变质的，会导致食物中毒!

3.制作过程中容器要消毒，还要**干净的、无菌的环境。

4.制作过程中加糖比例是6公斤的葡萄加1公斤的糖。(糖少容易坏，而糖多了它残存的这个糖量会增加，口感会差。)

葡萄酒的做法视频，你都了解了吗?大家赶紧学习起来吧!制作葡萄酒，还是非常的简单的!

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