食材
鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱。
做法
葱切成末后备用,只用少量的葱就可以。
把成包的虾仁放在水里解冻。如果不嫌麻烦,*好自己买鲜虾扒虾仁,这样的虾仁*新鲜*有营养了。买的成包的虾仁大多是泡大的。
把鸡蛋打到碗里,放入少量盐后搅拌均匀。
锅烧热后放入适量花生油,然后倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。
重新刷干净锅后放入适量花生油,烧至七八成热后放入少量葱末爆香,然后倒入虾仁翻炒,待虾仁变色后放入鸡蛋炒匀,再撒入少量盐继续炒一会儿,然后就可以出锅了。
做法三
主料
虾仁 (适量)。
辅料
蛋 (适量)。
投稿作者:孤芳不自赏46
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