秋高气爽，来份开胃的酸菜鱼火锅

2016.11.28 来源: 互联网大字

酸、麻、辣、香的酸菜鱼，是来自山城的**川菜，而这次品尝到的酸菜鱼，与别处的略有不同，*特的酸菜汤还加了些笋在内，酸、鲜的口感更讨人喜欢。

浪石酸菜鱼*锅是一间专营酸菜鱼的店铺，装修的风格**不似一间*锅店，高雅舒适，让人走进就有着温馨的感觉。餐厅不是很大，以二人、四人、六人位为主，**一张圆桌则在雅座，有点似清幽之地。厨房在餐厅的后面，从窗口可见，一目了然，很干净整洁，让人在这用餐，不由的放心几分。

话说这里主营酸菜鱼，那必需先来上一锅酸菜鱼，一上桌那正在沸腾的酸菜鱼*锅，就冒出淡淡酸菜香味，一层的鱼片在上，可以直接食用也可以加热让它更入味，个人喜清淡些，直接夹入碗中，肉细嫩而滑，酸汤够味，不会太麻、也不会太辣，刚刚好适合的口感。而里面的配菜不但有酸菜，还加了笋片，笋片的鲜味融入汤中，那滋味果然是棒棒哒。

等吃完鱼片，里面的鱼骨仍然留着熬汤，这时点上些*锅料，在加入其中，慢慢煮熟，与那酸菜鱼融合在一起，那酸爽的味道更是十足的让人喜爱。

感觉这鱼片吃的不过瘾，再加一份石斑鱼片，感受二种不同鱼片的味道，涮着吃的，石斑鱼肉质肥嫩，皮Q，真心过瘾啊。

投稿作者：孤芳不自赏46

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