美味停不下来的茄子焖饭!好吃极了!

2016.11.28 来源: 互联网大字

茄子是非常有营养的紫色蔬菜，在我们的餐桌上也十分常见。茄子外皮中含有丰富的维生素E和维生素P，做法也是多种多样，不管你是炒、烧、蒸、煮、油炸、凉拌，都会十分美味。常吃茄子对防*高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。

原料：大米1杯茄子1根胡萝卜1根洋葱半个

调味：蒜末1勺蚝油1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺芝麻油1勺

配料：小葱

1、米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。

2、在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。

3、锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，*后倒入茄子，翻炒均匀即可关*。

4、将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。

5、饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。

6、将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。

7、饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，*后加入小葱就可以开吃啦。

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