资讯 > 正文
很想吃美食，但是又觉得餐馆里面菜的分量太少?下面小编教你做四款美味又好看的美食，**让你吃了还想吃,肯定很多人都会问，那做法难不难呢?小编可以很肯定的告诉你，做法一点都不难哦!
排骨烧素鸡
1、排骨洗净后切段，大蒜去皮切片。把切好的排骨入冷水锅中，大*水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。胡萝卜切块，芹菜切段。
2、锅中倒入油，用小*把八角，胡萝卜，芹菜煸香(约30秒钟左右)，加入葱片，姜片，蒜片继续炒1分钟后。
3、然后放入排骨，倒入黄酒改成中*，煸炒至排骨的表面微微泛黄加入切好的素鸡，加水适量超过食材即可。
4、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐，转成大*收干汤汁。
5、*后将排骨素鸡加入两颗芹菜叶摆在盘中即可。
家常版啤酒烧鸭
1、鸭子洗净切块，冷水入锅，加入姜片料酒开*煮以便去腥。
2、魔芋切块泡水去腥，鸭子水开一分钟后捞出冲去血末。
3、锅中热油加入姜片香料鸭肉煸炒，鸭肉油煸出后盛出。
4、锅中余油加热后放入蒜头，葱头爆香后加入豆瓣炒出红油，加入煸过的鸭肉继续炒，过程中加入酱油和糖增色提香，*后倒入一瓶啤酒加盖焖煮。
5、另起一锅加水烧开，加入魔芋，白醋，盐汆水后倒去水，魔芋加入鸭子中一起烧。
6、鸭子烧30分钟后加入盐调味，再烧20分钟后大*收汁，加味精出锅。
肥肠香锅
1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块。将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片。
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用，重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干水分备用。
3、锅中油7成热后，加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味。
4、加入肥肠炒干水分，加入生抽、糖、醋。
5、加入炸好的土豆丝，大葱炒均匀即可。
口水鸡
1、将净鸡先用少许盐和料酒腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段和香叶让鸡由里到外，都香味十足。
2、腌好之后放进锅中，注入冷水没过鸡肉表面。一定用冷水，目的是让鸡肉的内外同时受热成熟，大*煮开后，打去上边的鸡血浮沫，然后转中*煮5-7分钟，*终时间根据鸡体积大小决定。
3、出锅后，用凉水把鸡冲凉，会使鸡肉紧缩保持入口有弹性，口感脆。用刀把鸡肉分解。
4、在焖鸡的时候，做红油。加入比平时炒菜稍多的油，中*烧热放进葱、姜、蒜、花椒一起炸香，同时准备一个耐热的容器放入2勺辣椒碎。待葱、姜变色之后立即转小*，并迅速捞出，趁着热劲将油倒入辣椒碎里，这样红油就搞定了。
5、将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在鸡肉上，*后淋上两大勺红油，撒一点芝麻、花生碎和香葱即可食用。
投稿作者：孤芳不自赏46
金火旺木炭机代理总共多少加盟费?开店前期费用高不高?木炭机行业现在发展也是越来越好，投资加盟这个行业...
如今，市场对木炭的需求量是非常大的，金火旺木炭机作为一个生产木炭的品牌，自然受到了众多消费者和投资者...
金火旺木炭机加盟政策是什么?多少钱能加盟?投资成本低，万元左右即可加盟!金火旺木炭机是一款清洁产品，...
提起烧烤我们都垂涎欲滴，烧烤离不开木炭，选择一个靠谱的耐用的木炭品牌非常重要，无论是商家还是消费者都...
金火旺机制木炭赚钱吗?你还在为投资什么项目而烦恼吗?金火旺机制木炭加盟，高回报低投入，是您的致富伙伴...
现在哪个行业最赚钱呢?当然是干洗行业，因为现在的生活节奏是特别快的，根本没有人有时间自己来洗衣服。并...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎