1.锅热后倒入坚果油,爆香八角和姜末,倒入豆角翻炒。
2准备料汁,生抽+老抽+盐(用量我忘了,当时还拿小勺量取的,看我这记性,下次做的时候没对比了)。
3.把料汁倒入锅中,炒匀。
4.煮开后,再稍煮会儿(我怕豆角不好熟,后来发现其实挺好熟)。
5.豆角煮个半熟,把汤汁倒出。
6分两次放入面条,也分两次把汤汁倒回去,倒的时候要均匀。
7盖上盖子焖煮,至汤汁收干,淋入芝麻油拌匀出锅。
做法三
材料
湿面,四季豆(洗净切段),基尾虾(去壳、虾线洗净),鲜鱿(洗净切细圈),葱(切段),姜(切片),蒜(切片),适量鲍汁,酱油,盐,鸡精。
做法
1、炒锅放油,五成热,下蒜姜片炒香,再下豆角段炒几下。
2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。
3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。
4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小*焖至面软。
5、炒匀,放葱段、鸡精调味即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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