萝卜糕的做法大全这样做的萝卜糕才好吃

2016.11.25 来源: 互联网大字

调味料

米酒1大匙，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙。

做法

1、将萝卜糕切天。芥兰菜洗净、撕除老筋、折成适当长度的小段。

2、熏肉切片。大蒜去皮、切片。红辣椒洗净、去蒂及籽、切丝备用。

3、热锅倒入2大匙油烧热，放入做法2以小*爆香，再加入做法1改中小*小心翻炒3分钟，*后加入调味料炒匀即可。

方法二

材料

萝卜，腊肠，熟玉米，海米，糯米粉。

做法

1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分。

2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用。

3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团。

4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出。

5.蒸锅中做水，水开后大*蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小*煎制两面上色即可。

方法三

原料

1.萝卜1/2条，水550cc。

2.在来米粉500公克，糖3大匙，盐2大匙，香油1又1/2大匙，胡椒粉1/4小匙。

3.碎虾米40公克，香菇丁10公克。

4.年糕纸1张，长条形模型1个。

制作方法

1.将萝卜刨成细丝，和水一起煮软后，把萝卜丝捞起，水和材料2一起拌匀，即为米浆。

2.将蒸笼加水烧热备用。

3.烧热锅子，加入2大匙油炒香材料3，再放入做法1的米浆中混合均匀。

4.在模型中放入年糕纸，再把作法3混合好的米浆倒入，表面抹平，放入蒸笼蒸约40分钟，可用筷子刺入，若无沾黏即可。

方法四

材料

萝卜两条，粘米粉大概200克，没腊肉就改用*腿肉，加两勺XO酱。

做法

下一篇没有了

萝卜糕的做法大全 这样做的萝卜糕才好吃