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做法
1、干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
2、排骨洗净;上海青洗净掰开;葱姜蒜切段。
3、食材都准备差不多的时候，就可以热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。
4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。
5、加入蚝油、红糖，大*使汤烧开后转小*，盖上锅盖焖40分钟—1小时。
6、倒入上海青，翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。
方法二
材料
青菜300克，盐。
做法
1.去菜场买一些新鲜的青菜，然后回家之后把青菜仔细的洗干净，然后用刀把它切断备用。
2.锅内加入清水100ml，开大*煮开。
3.倒入青菜，加入一点点食用油盖锅内盖烧煮。
4.锅开后加入适量的盐和味精拌匀即可。
方法三
材料
豆腐干，青菜(这里用的是生菜)，大蒜1瓣，盐。
做法
1、豆腐干切成细条，生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。
2、油开后放入豆腐干和蒜片，翻炒几下后，用手随意把生菜扯成几段，扔到锅内。
3、大*翻炒几下，放盐即出锅。
小诀窍
这个菜太简单了，盐*后放以免出水。
方法四
材料
肉饼，青菜。
做法
1.肉饼切片用油炸一下，盛出待用。
2.青菜洗净，锅放油，放入青菜，炒熟，盛出前倒入炸好的肉饼，装盘即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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