炒芹菜的家常做法预防高血压就吃炒芹菜

2016.11.25 来源: 互联网大字

炒芹菜我想大家都不陌生，是在日常生活中很常见得一种绿色蔬菜，芹菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，多吃能够预防多种疾病，那么大家知道炒芹菜的做法吗?炒芹菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒芹菜的做法大全吧。

芹菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，芹菜中所含的蛋白质、碳水化合物等营养物质，对身体有很多的好处，常吃芹菜叶能够有效的预防高血压、动脉硬化，那么我们如何制作出美味的炒芹菜呢?下面我们就一起来看看炒芹菜的做法吧。

素炒芹菜

材料

芹菜500克，植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克。

做法

1.将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。

2.在锅中放入油，等油二之后放入配料炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。

炒芹菜豆腐干

材料

芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。

做法

1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。

2.花椒泡热水制成花椒水。

3.在锅中放入油，等油热之后，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透，再下入芹菜段及其他调料，旺*炒至嫩熟，加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

小诀窍健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

豆泡炒芹菜红萝卜

材料

豆泡、芹菜、红萝卜、花生油、盐、酱油、辣椒面、孜然粉。

做法

1、豆泡切半，芹菜、红萝卜切条状备用。

2、下油起锅，翻炒红萝卜1分钟后下芹菜翻炒。

3、下豆泡翻炒，下少许水入味，焖煮5分钟。

4、待水回收时，下盐、少许酱油、辣椒面跟孜然粉再翻炒几下，熄*出锅。

金针菇炒芹菜

材料

猪里脊肉丝，干金针菜，小芹菜，红椒，姜，蒜，葱，盐，生抽，香油。

做法

1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。

2、小芹菜洗净切断，红椒切丝。

3、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。

4、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。

5、肉变色后放入芹菜翻炒。

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