醋溜土豆丝的家常做法这样做才会更好吃

2016.11.25 来源: 互联网大字

做法

1、土豆切成细丝放进水里泡一会，用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。

2、尖椒也要切成丝，锅内放入适量的植物油，烧热后放入尖椒丝爆出香味，再加入沥干水的土豆丝。

3、爆炒至土豆丝稍变透明变色，再加入适量的盐。

4、加入醋和辣椒油。

5、*后调入生抽，翻炒均匀即可。

方法二

材料

大个土豆2-3个，红辣椒1个，盐，醋，糖，黑胡椒。

做法

1.*先就是要买大个土豆，然后把它们去皮后切长片，然后切丝，切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。

2.红辣椒去籽切丝。

3.炒锅烧热放入1-2汤匙油，油热先放入红辣椒丝爆香，然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。

4.加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。

方法三

材料

土豆，干辣椒，盐，鸡粉或味精。

做法

1、土豆洗干净，去皮，切丝，去淀粉，土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口，将土豆丝沥干水，同时将干辣椒切段。

2、起锅加热，倒入油30-50克，放入干辣椒煸出香味后，倒入土豆丝翻炒均匀。

3、放入盐、鸡粉或味精，起锅装盘即可。

方法四

材料

土豆两个、芹菜一棵、红辣椒两粒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、鸡精、盐适量。

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