蛋挞是大家喜爱吃的一种美味,酥脆的外皮中放入鲜嫩的鸡蛋,咬上一口十分鲜美,让人回味无穷,可是很多人都不知道蛋挞的做法,那么简单蛋挞怎么做比较好吃呢?下面小编为大家介绍一下简单蛋挞的制作方法吧。
制作蛋挞的方法有很多,有的人怕麻烦不想学习制作,下面大家一起来看看如何简单的做出美味的蛋挞,希望大家能够喜欢哦。
简单好吃的蛋挞
材料
蛋挞皮18个,鲜奶260ml,白糖95g,鸡蛋3个,练奶3茶匙,香草精1/4茶匙。
做法
1、先将A组中的牛奶和白糖放在锅中煮,稍微烧开白糖溶化了即可,马上关*,摊凉。
2、把准备好的鸡蛋打入碗中,倒入练奶、香草精,搅拌一分钟,然后把问牛奶分三次慢慢加入鸡蛋液中,继续搅拌用筛网筛过,至少筛2次,*好筛3次。
3、将蛋液均匀倒在蛋挞上,8分满。
4、预热烤箱,放入230度温度中锔 15-16分钟即可。注意*后一两分钟的时候,可以移去烤箱上层,让它有焦黄的效果。这时,请务必必须认真观察*候,不能过熟过焦,否则就不好吃了。
小诀窍
1、蛋液一定要过滤2-3次才比较滑。
2、为了划算我们这次准备冲咖啡的练奶,效果没变化而且经济实惠,原本的花奶成本比较高,所以没有选用。
3、烤的时候,建议放在下层烤,*后一两分钟再移去上层烤。不要用中间层来烤。如果皮烤得不够酥,那就是烤箱温度不够。
简易蛋挞
材料
鸡蛋,面粉,水,黄油,刷子。
做法
1、面粉加水和在一起,一直揉大概20分钟,之后把弄好的面粉和水弄成蛋挞壳状。
2、之后再拿刷子沾黄油涂在蛋挞壳上*好均匀点,再把蛋挞搅匀倒些鸡蛋在蛋挞壳上,不要刚好到,要少一些,之后,放进烤箱里。16个大概是30分钟。
简易葡国蛋挞
材料
包装蛋挞皮8个,牛油40G,吉士粉10g,鸡蛋一个,水40ml,砂糖2勺,金钻奶油或纯牛奶50ml。
做法
1.牛油加热溶化后加入砂糖、水、牛奶加热搅拌均匀放凉后加入鸡蛋一个搅拌均匀即成挞水。
2.把挞水倒入蛋挞皮内,八分满*好。
3.烤箱235度预热10分钟,烤箱中层 烤25-30分钟即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
随着干洗店的不断兴起,越来越多的人发现了这其中的商机。干洗店的发展前景非常良好。澳洁干洗作为行业内的...
现在的人越来越推崇环保型机械,生产木炭是比较污染环境的,但是金火旺木炭机却能够解决这个问题,它经过技...
爱亲母婴加盟费怎么收?开一家爱亲母婴加盟店前期需要投入的资金由加盟费,店面装修费,房租等,加盟具体需...
现在人们生活好了,对于美食有了更多要求,金火旺木炭机这个全新的品牌出现,让人们吃上了更好的美食,同时...
爱亲母婴馆怎么样可以加盟吗?越来越多的妈妈们更加注重母婴这一块儿了,所以母婴市场逐渐扩大,想要开一家...
檀宗红木家具,有自己的研发团队,可满足消费需求,加上产品的高品质和时尚简约的设计,檀宗红木家具让人们...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎