麻糖的做法在家也能做出滋补麻糖

2016.11.24 来源: 互联网大字

麻糖是汉族的特色美食，是一种***，无任何添加剂的食物，麻糖的味道非常的甜美，口感很香脆，吃上一口麻糖，让人回味无穷，那么大家知道麻糖的做法吗?麻糖怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下麻糖的作用吧。

麻糖不仅味道甜美，而且营养也非常的丰富，具有暖肺、补肾、养胃的功效，那么我们如何制作美味的麻糖呢?大家一起来看看吧。

做法一

材料

黑芝麻270克，麦芽糖80克，白糖40克，水20克。

做法

1.黑芝麻烤熟，100度预热

2.白糖加水小*煮，然后再倒入麦芽糖，煮至锅铲滴落成大片状，关*，然后倒入黑芝麻，搅拌均匀，模具中抹油。

3.倒入黑芝麻糖，然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实。

4.放凉后脱模，切成片状即可。

做法二

材料

杏仁，花生，芝麻，白糖，麦芽糖，菜油。

做法

1、花生和杏仁放烤箱350F，烤10分钟左右取出放凉。芝麻烤4-5分钟。将全部花生和部分杏仁切成小颗粒。

2、锅里放油加热，放糖开中小*搅拌至糖**溶解。

3、接着放入麦芽糖继续搅匀，随后加杏仁，花生和芝麻，翻炒拌匀。

4、趁热将翻炒均匀的杏仁糖倒在纸上，用手将糖团压实，再用擀面杖擀薄。

5、等杏仁糖稍冷却变温热时，用刀切块(此时糖还没**变硬，切块后平摊在纸上以免粘连)，等**冷却后就可以食用了。

小技巧

1、如没有烤箱，可以用小*将花生杏仁等用锅炒出香味。

2、花生和杏仁务必用刀切碎，建议不要用blender，没法控制颗粒粗细以免成粉状。

3、糖在热油中溶解的时间有点长，请耐心等待并搅拌。

4、糖团出锅后压紧实再擀，不然糖中间有空隙，冷后易碎，另外压糖团时，会很烫，可戴隔热手套。

5、杏仁糖在温热稍凉时切块*合适，太热易粘刀，太冷不易切。

做法三

材料

中筋面粉150克，糖粉15克，牛奶75克，酵母2克，奶油黑芝麻馅80克，黑芝麻粉75克，鲜奶油2大勺，糖粉20克。

做法

1.中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。

下一篇没有了

麻糖的做法 在家也能做出滋补麻糖