《十二道锋味》里的澳门葡式蛋挞可以加盟吗？

2016.11.26 来源: 互联网大字

《十二道锋味》可谓是一个*特的美食节目，不仅有美人、还有美食。在09-13期中，baby与霆锋在澳门吃蛋挞，这个蛋挞怎么样?看起来不错呢，那么《十二道锋味》里的澳门葡式蛋挞可以加盟吗?蛋挞的店叫什么?

澳门的葡挞乃当地出名点心，将葡式蛋挞成功**的，是英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。

那么，到底《十二道锋味》中baby与霆锋在澳门吃蛋挞的店叫什么?美味的蛋挞来自哪里?其实，那家店就叫“澳门安德鲁饼店”。

想到澳门餐饮美食，几乎所有人**时间想到的是葡挞。由于澳门葡式蛋挞实在太出名了，几乎会做葡国餐的餐厅都有出品，而且水准不俗。小小的蛋挞做法绝不简单。澳门葡式蛋挞每款各有特色，如椰汁鲜奶蛋挞，椰汁味与鲜奶味配合得恰到好处;款款酥皮松脆，中间的部分香滑柔软，口感**。

安德鲁饼店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比，而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相吸引。尤其当刚出炉时，其口感和美味更是叫人难忘，因此吸引了不少访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。

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