蟹黄豆腐怎么做好吃?

2016.11.22 来源: 互联网大字

豆腐大家都吃过，*常见的麻婆豆腐，煎豆腐，豆腐汤等。今天要给大家介绍的内容是：“蟹黄豆腐怎么做好吃”，说是蟹黄，其实是以咸蛋黄加油炒散，做成蟹黄的样子，再配上豆腐。一起来学习下这道菜的做法吧!

蟹黄豆腐的做法：

原料：日本豆腐，咸蛋黄

配料：色拉油，料酒

蟹黄豆腐的步骤：

1、把日本豆腐从中切开，轻捏两头，挤入一大碗清水中

2、用手捞出，改刀成圆片状

3、咸蛋三个煮熟，剥壳去白只留蛋黄，置于小碗中用勺背碾成泥状

4、煎锅倒少量油，小*加热，倒入咸蛋黄泥

5、加入盐、鸡精、料酒、清水，碾炒均匀

6、改大*，下入日本豆腐，翻炒均匀即可

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