鸡蛋富含丰富的蛋白质成分,是日常生活不可或缺的一种蛋类食品。营养学家建议,早餐一个鸡蛋,可以补充人体当然所需的营养成分。那么,一般鸡蛋多少*一斤呢?如何购买新鲜的鸡蛋呢?
鸡蛋的营养价值
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着**重要的作用,如**人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋多少*一斤2016
鸡蛋怎么挑选
1、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙,上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌,有的还有油渍。
2、把蛋放在手掌心上翻转,良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙,重量适当;倘若是劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。
3、用鼻子嗅气味,用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
4、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃,鲜蛋音实,贴蛋壳,无晃动感,这是鲜蛋,用手捏几个蛋互相轻轻相碰,如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋),手握蛋摇动时是晃荡声。
5、把鸡蛋浸在冷水里,如果它平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放了3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放了10来天了;如果它浮在水面上,这种蛋很有可能已变质了
6、可以用探照灯照鸡蛋、太阳光下或在灯光下,你把蛋对着光线看,如果蛋的透光度很好,在灯光下颜色呈透亮就是好蛋。
投稿作者:孤芳不自赏46
忙碌的生活以及更加优越的生活条件,也让更多的人把衣服送去干洗。澳洁干洗就是发展的很火的品牌,因为有非...
秸秆如何利用最赚钱?在农村创业,可以投资金火旺木炭机,利用秸秆轻松致富。2018加盟项目有哪些?金火...
有些人在外面打工已经很长时间了,不想再过那种骨肉分离的生活了,就回到自己的家乡想要创业。很多的人家乡...
年轻人回农村能干什么?年轻人想回农村创业是不错的选择,但是选择创业项目至关重要。金火旺机制木炭机是环...
澳洁洗衣店加盟费用标准多少?澳洁洗衣店加盟赚钱吗?人们的生活水平在不断的提高,很多人购买贵重衣物的也...
随着生活品质的提高,人们对家装的要求也越来越高,作为家装中重要的家具环节,更是备受人们关注。家具市场...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎