啤酒炖猪脚怎么做才好吃?

2016.11.15 来源: 互联网大字

猪脚可是很多大人和小孩的*爱喔，它味道鲜美，且营养丰富。那么啤酒炖猪脚怎么做才好吃呢?今天要学习的菜单是：“啤酒炖猪脚的新做法”一起来看看吧!

啤酒炖猪脚的新做法：

原料：猪脚

配料：姜，葱，蒜末，生抽，糖等

步骤：

1、把猪脚剁成几段

2、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

3、猪脚用油炸上色。

4、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放入压力锅。

5、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼

6、可以拿出来炒锅里收一下汁

猪脚的营养价值：

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，及缺血性脑病患者一定辅助效果，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女的速度;

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预*，使和脑血管病得到改善，对、失水性休克有一定的帮助。

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