野鸡多少钱一斤？野鸡多少钱一斤2016？

2016.11.12 来源: 互联网大字

野鸡属于鸡类的一种，虽然个头比较小，但是野味比较足。因此，对于饮食比较挑剔的人来说，野鸡的味道确实要比普通的鸡好很多。但是价格上自然也比较贵，那么，野鸡多少*一斤呢？

野鸡是什么鸡

野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。

野鸡多少*一斤

要看是饲养的还是野生的了，野生的要贵点饲养的肯定要便宜点。我卖过我也买过，野生公鸡140元左右母鸡80元左右饲养的野公鸡70元左右母鸡50左右。

将买来的野鸡（*好买现杀的)剥去皮，去除内脏，洗净血污，剁成块,切块大小要适中。

野鸡怎么做好吃

1、将锅里放入熟猪油，打开*，猪油烧热后，放入野鸡块，开始油炸，待鸡块炸成金黄色时，倒入漏勺滤油。

2、在炒锅留适量底油，开*烧热，将切好的葱段、姜块放入其中，直至炒出为止。

3、将炸好的野鸡块倒入锅内，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精等作料后，移到小*慢炖，炖至肉熟烂为止。

4、汁浓稠时，盛入盘中或碗中即成。

注意事项

1、炖野鸡色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。

2、野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能*咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。

3、雄野鸡多用于红烧，雌野鸡清炖比较好。

投稿作者：孤芳不自赏46

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