火锅怎么做才好吃?简易的家庭火锅做法

2016.11.11 来源: 互联网大字

*锅怎么做才好吃?简易的家庭*锅做法

猪排*锅

用料：猪肋排500克、姜5克、蒜2瓣、香葱3根、大料1个、色拉油适量、料酒5克、盐4克、生抽8克、老抽5克、豆瓣酱8克、糖3克。虾仁150克、西兰花100克、菜花150克、生菜100克、大白菜200克、木耳50克、香菇8朵、牛肉丸5个、虾饺200克。生抽10克、芝麻酱50克、拌饭酱8克、鸡精少许、芝麻油10克、香葱2根。

做法：

1.锅中倒入清水，大*煮开后放入排骨，焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用;

2.锅中倒入油，大*加热至油5成热时，放入大料姜片蒜片煸炒出香味;

3.调小*放入豆瓣酱炒出香味炒出红油;将排骨放入翻炒约2分钟;

4.加料酒、生抽、老抽，将颜色炒匀后倒入开水;

5.加入香葱、少许白糖，小*炖40分钟，出锅前再调入少许盐倒入*锅中就可以开始烫*锅了，加入自己喜欢的*锅配菜;

6.把酱料材料混合在一起，加少许白开水调制成酱料，美美的享用吧。

投稿作者：孤芳不自赏46

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