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由于六必居经营有方,酱菜制作**质量,特别重视商品的社会信誉,因而尽管饱经沧桑,却历久不衰,在群众中享有很高的信誉.
世界各国都有吃酱菜的习惯,而中国人腌制的酱菜世界有名.北京六必居酱园则在酱菜业*屈一指,也是全国闻名的中华***.六必居腌制的酱菜不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一.据说日本前*相田中角荣*次访华时,就指定秘书购买六必居酱菜带回日本.
据六必居的老工人介绍,六必居酱菜为什么几**风味不减,盛名不衰,主要是制作上选料精良,讲究规格,精工细作,并采用自制天然酱制的方法.连制好的酱菜出售时都有严格的规范要求,要存放在酱缸内,卖多少出缸多少,从出缸到顾客手中*多不超过2—3小时.所以,六必居的酱菜陈列在货架上五光十色,令人垂涎.行人走进京城大栅栏商业街的粮食店街的北口,很远就能闻到六必居酱菜的香味,在此驻足并被吸引购买.
投稿作者：孤芳不自赏46
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