安徽六安瓜片茶的特点是什么?

2016.11.07 来源: 互联网大字

六安瓜片茶(又称片茶)，为绿茶特种茶类。六安瓜片茶采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过*特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

产地六安瓜片茶主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好。六安瓜片茶是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安瓜片茶的采摘也与众不同，茶农取自六安瓜片茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养*佳，是我国绿茶中**去梗去芽的片茶。

特征六安瓜片茶由单片叶制成，不带芽和梗，其处型直顺完整。叶边背卷平摊，形似瓜子而得名，色泽翠绿，附有白霜，汤色清绿明澈，味鲜醇回甜，叶底黄绿明亮，尤以高浓清香沁人。

工艺六安瓜片茶采制工艺流程：鲜叶采摘→扳片→炒片→烘焙(毛*→小*→拣片→老*)。

功效六安瓜片茶含有茶碱及***，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

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