杏仁曲奇饼干的做法?

2016.11.07 来源: 互联网大字

加一点杏仁片，烤出来的曲奇饼干，口感格外香酥。几块杏仁曲奇饼干，配上一杯牛奶或咖啡，享受美好的下午茶时光吧。

主料:低筋面粉115g 黄油75g 糖粉40g 杏仁片20g 鸡蛋15g

辅料:精盐1g

杏仁曲奇饼干的做法

1.黄油软化，加入糖粉，

2.用打蛋器搅拌至糖粉与黄油充分融合，

3.加入蛋液，

4.搅打至颜色发白，体积膨胀，

5.筛入低筋面粉和精盐，

6.加入杏仁片，

7.用刮刀拌匀，

8.装入保鲜袋中，用模具整形成长方形，入冰箱冷冻1小时，

9.取出后切成厚约3毫米的薄片，

10.码入金色烤盘，

11.入预热好的烤箱，中层，160度，上下*，热风烤20分钟。

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