加一点杏仁片,烤出来的曲奇饼干,口感格外香酥。几块杏仁曲奇饼干,配上一杯牛奶或咖啡,享受美好的下午茶时光吧。
主料:低筋面粉115g 黄油75g 糖粉40g 杏仁片20g 鸡蛋15g
辅料:精盐1g
杏仁曲奇饼干的做法
1.黄油软化,加入糖粉,
2.用打蛋器搅拌至糖粉与黄油充分融合,
3.加入蛋液,
4.搅打至颜色发白,体积膨胀,
5.筛入低筋面粉和精盐,
6.加入杏仁片,
7.用刮刀拌匀,
8.装入保鲜袋中,用模具整形成长方形,入冰箱冷冻1小时,
9.取出后切成厚约3毫米的薄片,
10.码入金色烤盘,
11.入预热好的烤箱,中层,160度,上下*,热风烤20分钟。
投稿作者:孤芳不自赏46
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