黄酒为什么要热一下喝才好?

2016.11.03 来源: 互联网大字

在寒冷的冬季，喝黄酒有着很好的**功效，为此很多人喜欢在冬季喝黄酒。在喝黄酒的时候，很多人都喜欢加热后饮用。那么黄酒为什么要热一下喝才好呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度。

黄酒为什么要热一下喝才好?所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

黄酒为什么要热一下喝才好?加热后的黄酒，无论是口感还是功效都是非常的好的，为此大家都喜欢喝加热后的黄酒!

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