青笋香锅正宗做法,主料:莴笋3根
辅料:香肠2根 千张2张 鱼丸3个 蟹柳3个
调料:花椒1小把 豆瓣酱1小勺 姜汁1小勺 麻椒1小把 菜籽油适量 *锅底料1小勺
青笋香锅的做法
1.莴苣削去外皮洗净备用;按照自己的喜好准备各色丸子,也可以任意换做其他食材
2.玉米肠和*腿,千张两张洗净备用
3.将洗好的青笋切长段,然后切片;将切厚片的青笋再切成长条
4.千张切长段备用;将玉米肠用刀划口备用
5.准备花椒和麻辣香锅调料(没有香锅调料的,可以用*锅底料代替);锅内加入菜籽油,然后放入红花椒和青花椒一起爆出香味
6.放入适量的豆瓣酱炒香;放入麻辣香锅料炒出红油
7.放入香肠、丸子和千张一起炒,(因为丸子是冷冻的,需要多炒一会儿)然后再加入适量的清水,煮一会儿,让食材入味,*后放入青笋条,翻炒断生后出锅,即可食用。
以上是关于青笋香锅正宗做法的全部内容!
投稿作者:孤芳不自赏46
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