土豆鸡蛋饼的家常做法是怎样的?家常土豆鸡蛋饼的做法步骤,土豆鸡蛋饼是一种美味的食品。口感清新。做法一材料鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。
做法一
材料鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。
步骤
特色土豆鸡蛋饼杂图(20张)
1、准备鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片,然后用清水冲去表面淀粉沥干待用,如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油(能将材料没过),烧到6成热的时候(手放在油的上方能明显感到热气),放入土豆片和洋葱片用中*炸到土豆边缘微微变焦黄,洋葱的香味出来,这个过程大约需要5-10分钟的时间,需要时不时地搅拌一下,防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候,将鸡蛋打成鸡蛋液。
6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
投稿作者:孤芳不自赏46
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