白萝卜排骨汤怎么做好吃呢?

2016.10.18 来源: 互联网大字

白萝卜排骨汤怎么做好吃呢?冬天来了，又到了吃白萝卜的时候。说起吃白萝卜就不得不提白萝卜煨汤，其中就有白萝卜排骨汤很受大家欢迎。下面，我们就来看看白萝卜排骨汤的做法。

白萝卜排骨汤的做法

材料：白萝卜、肋排、料酒、盐

做法：

1、萝卜刨皮切成块状;

2、肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净;

3、在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，然后压15分钟后关*;

4、等高压锅的压力除去后，打开锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然后放入适量的盐，加盖用小*炖20分钟后即可起锅。

白萝卜排骨汤烹饪技巧

1、萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防*胆结石的作用。

2、家里没有高压锅的，排骨焯水洗净后，用汤锅大*煮开后，用中*炖30分钟，然后改小*炖20分钟后，加白萝卜再一起炖40分钟也可以。

3、有人觉得白萝卜辛辣，可以先把白萝卜焯一下水。

4、白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

5、服食补药的时候，忌食萝卜。

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