男子吃生肉险丧命怎么回事?肉要怎么吃才健康呢

2016.10.12 来源: 互联网大字

男子吃生肉险丧命怎么回事?肉要怎么吃才健康呢？10月9日，躺在西南医院肝胆外科病床上，52岁的所泽觉得这次算是死里逃生。

因为长期游牧与牲畜接触较多，并食用生肉，四川甘孜县藏族牧民所泽，在4年前当地体检时，发现了*大的“肝脏占位”，谁“占领”了肝脏?医生考虑是“肝包虫病”，在牧区被称为“虫癌”。虫卵进入肠道后，在肠道后孵化成幼虫，到达肝脏，由于肝脏有免疫细胞可杀死虫子，虫子确实活不了，但杀敌一千自损八百，在肝脏内博弈后，形成坚硬的病灶。

受当地医疗水平限制，所泽一直服用药物控制。日前，他才在家人的陪伴下，前往重庆西南医院*疗。

西南医院肝胆外科主*医师卢倩说，CT片显示，所泽体内*粗大的静脉血管，直径有3厘米，已全部被包虫病变侵犯，且肝脏链接这个大血管的三根血管，已经被包虫“吃掉”了两根，仅存的一根也不好。“就像高速公路被破坏掉一样，我们必须重新搭路，才能**手术后肝脏的血液顺利通过这条通道回到体内，因为要在体内将吃掉的两根血管完成重建，仅存的那根血管也要**。”

手术8小时40分，在体内重建血管

这台手术由肝胆外科主任别平与卢倩一起主刀。将包含绝大部分病灶的右半肝先行切除，以更好地显露第二肝门，尽可能地保留了健康的引流血管。

此后，肝后下腔静脉应用人造血管进行了重建，左肝外叶也巧妙地进行了肝内整形高位重建。“胆囊切除术、右三肝切除术、门静脉重建术、下腔静脉部分切除人工血管重建术、高位胆管整形术、肝管吻合术”……这台耗时8小时40分钟的手术中，一连串手术名被用上，所泽*终保住了肝脏，**将虫体从体内清除。

手术后，所泽已经能够正常进食，目前即将出院。

肝包虫病是一种寄生虫病

卢倩表示，“肝包虫病”，实际上是一种寄生虫病，流行于畜牧发达的新疆、青海、宁夏、甘肃、内蒙和**等省区，重庆不是发病区，所以大家不必恐慌。

对于肝包虫病，其发病原因，多是因为寄生在狗的小肠内的犬绦虫随粪便排出的虫卵常粘附在狗、羊的毛上，人吞食被虫卵污染的食物后被感染。

如何预防?医生表示，重庆本地几乎没有发病案例，但市民仍需注意个人卫生，洁净饮食，切忌生吃肉类。市民到牧区旅游时，也不要随意饮泉水、湖水，瓜果蔬菜都要洗干净才吃，各种肉类则需要煮熟煮透后再食用，谨慎与狗牛羊等动物接触。

病从口入，东西可是不能乱吃的。一些不良的饮食习惯可能会让细小的虫子有机会“住”进体内，它们筑窝的地儿，可以是肝脏，甚至是眼睛内…看看西南医院的这例肝包虫病，有意去牧区旅游的市民，*好不要生吃食物、饮用生水，跟宠物接触时，也需谨慎。

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鸡头--有害重金属我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学**分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

猪脖子里的肉疙瘩- -易感染疾病食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即被称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。