翡翠豆腐羹正宗做法

2016.10.11 来源: 互联网大字

翡翠豆腐羹正宗做法，用料：豆腐200克，小白菜适量，*腿1小块，鸡汤1大腕，植物油1大勺，葱末1大勺，湿淀粉2大勺，盐1茶勺，鸡精适量

做法：

1. *腿切成末。

2. 小白菜剁碎。

3. 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

4. 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。

5. 倒入剁碎的小白菜略炒。

6. 倒入鸡汤烧开。

7. 加盐、鸡精调味。

8. 用水淀粉勾芡。

9. 待汤汁粘稠，撒入*腿末即可。

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