又是一年养生季来啦：教你在家做冬阴功火锅！

2016.10.09 来源: 互联网大字

又是一年养生季来啦：教你在家做冬阴功*锅！

冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴功”发音为“Tom Yam Kung”，前两个词为一声，*后的“Kung”为四声，三个词发音时尽量使用鼻音。“Kung”在泰语中是“虾”的意思，“Tom Yam”是酸辣的意思，所以“冬阴功汤”就是酸辣虾汤了。

自家做菜当然是会狠狠的下足了料，这个汤底除了重要的冬阴功酱料，还要多加些椰浆或椰粉，重要的是要加炼乳，做过你就知道，放好炼乳后这个浓汤的感觉就马上呈现出来了，还没等这汤上桌自己就先喝上了一小碗解馋~~美味无法抵挡哦!

冬阴功*锅的做法步骤

1、材料准备：全部都是网购的干料，雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到;

2、锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开;

3、再放入冬阴功酱料;

4、放入椰粉，放多些味道会更浓郁;

5、放入炼乳，此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了;

6、再加入少许鱼露;

7、加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了;

8、选用的虾只要是新鲜的都可以，看各自喜好了;

9、菌菇是必备的，草菇很鲜美，但家里没有就拿香菇代替了;

10、加入食材后，滚汤略煮至熟即可;

11、接下来就可以拿这锅冬阴功*锅汤底来涮配菜吃了。

12、海鲜是我们家吃*锅的常用菜

13、还是爱吃的香螺

14、牛百叶

15、宝贝*爱吃的鸡鸭血

16、宽粉条

酣畅淋漓的酸辣锅底，*后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~

使用的厨具：煮锅

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