经营面包店需要考虑哪些

2016.10.01 来源: 互联网大字

导读：休闲之余，用面包来填充饥饿和打发无聊的时光无疑是一个惬意的选择。因而很多有眼光的创业者都看重了面包店创业的商机，初次创业人士可能不知道如何去做，接下来本文告诉你面包店创业需要考虑哪些？

（1）店址选择。无疑地，面包店是面对大众消费者的，应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在形成，*先占领这些地盘，肯定大有生意可做。

（2）面包的品种要齐全、味道要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形模式，翻新创新；在馅料上，也可大胆尝试，除保留传统的甜味（如奶油系列）、咸味（香肠、咸肉系列）外，还可以各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。

（3）面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里，并在柜台里设置照明灯光，使面包看上去黄灿灿的，大大吸引过路者的胃口。

（4）面包应采取现烤现卖的方式，讲究色、香、味俱全，保持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。

（5）面包定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。

（6）面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。

（7）店内要明亮清洁，装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处，放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐，销售员*好穿戴整洁、无污点的工作服。

以上这7个方面就是投资者所要认真考虑的地方，创业者在以上都考虑清楚的情况下，还可以发挥自己的创意，争取做出受欢迎的面包店。

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