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云南美食盈江竹筒饭，竹筒饭多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒饭风味*特，源远流长。
主要原料：当年生的香竹、糯米、芭蕉叶。
制作方法：
(1)选用当年生的香竹，每节砍作一个，且每节留一竹节。
(2)把提前泡软淘洗好的**糯米，装入竹节，然后加入少量清水，并用芭蕉叶封口。
(3)放进炭*近烤熟之时敲几下竹子，再熟就可以吃了。
口感风味：竹子的清香，糯米的黏，慢慢的在口中交汇。
投稿作者：孤芳不自赏46
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