豌豆苗怎么做好吃这样做营养又美味

2016.09.27 来源: 互联网大字

豌豆苗是很有营养的绿色蔬果之一，很多人都喜欢吃豌豆苗，它所含的维生素非常的丰富，对人体非常的好，人们多吃豌豆苗能够提高人体的免疫力，那么大家知道豌豆苗的做法吗?豌豆苗的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下豌豆苗怎么做好吃吧。

豌豆苗怎么做好吃呢?按照小编介绍的这几种做法，让你的豌豆苗鲜美无比，不信你试试。

猪肝豌豆苗汤

材料

猪肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，盐2克，酱油2克，香油3克。

做法

1、将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。

2、在锅中加入汤，酱油，肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗，盐，淋上香油即成。

生煸豌豆苗

材料

豌豆苗250克，盐3克，味精1克，白砂糖5克，大葱5克，色拉油30克。

做法

1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水。

2.锅架*上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒。

3.只要看到豌豆苗变成翠绿色，然后下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。

豌豆苗拌香干

材料

豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油。

做法

1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下。

2.锅中放水，水开放入一点盐。

3.再滴几滴食用油。

4.关*，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出。

5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份。

6.香干切丝。

7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉。

8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐，一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘。

炒豌豆苗

材料

豌豆苗400克，冬笋50克，植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克。

做法

1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。

2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。

3.将炒锅置大*上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐，白糖，味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。

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