辣炒鸡丁正宗做法

2016.09.26 来源: 互联网大字

辣炒鸡丁正宗做法，主料:鸡胸脯肉1块

辅料:红椒适量柿子椒适量

调料:色拉油适量食盐适量醋少许姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量小葱少许

辣炒鸡丁的做法

1.鸡肉清洗干净

2.把鸡肉切成丁

3.热锅加油后改小*放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸

4.放入鸡丁翻炒

5.同时加入些许的盐

6.加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来

7.接着可以加入醋，没过鸡丁

8.盖上锅盖，开始中*焖煮三分钟。这就是“一焖”

9.三分钟后改大*收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完

10.加入青红椒丝，可以出锅了

以上是关于辣炒鸡丁正宗做法的全部内容!

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