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做法
1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心。
2.接着将买好的豆芽用清水冲洗干净。
3.生菜洗净(可以换成其他蔬菜)。
4.鸡蛋不需要提前打散。
5.蒜头剁成蒜米(不想吃到蒜头的，可以切成片)。
6.在干净的锅中倒入适量的食用油并加热，热油后放入放入蒜米爆香，直到蒜米微微焦黄。
7.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固。
8.用锅铲迅速划散蛋液。
9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿。
10.放入细米粉(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)。
11.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可!
做法二
材料
粉丝200g，红辣椒一个，干辣椒2个，姜末少许，盐，酱油适量，蒜叶少许。
做法
1.粉丝在水里泡软。红辣椒切成粒状。
投稿作者：孤芳不自赏46
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