流水素面这些做法简单又美味

2016.09.24 来源: 互联网大字

流水素面是日本地区的传统面食，制作好的流水素面味道鲜美，营养丰富，多吃流水素面还能补充人体所需的营养物质，很多人都问流水素面好吃吗?要说好吃还是日本的流水素面味道比较好，下面大家就一起来看看如何制作日本流水素面吧。

流水素面味道很棒，剪发比较简单，下面教大家几款非常美味的流水素面做法，希望大家喜欢。

做法一

材料

日本素面100公克，小黄瓜片2片，小蕃茄1粒，柠檬1片，昆布80公克，柴鱼片15公克，老姜20公克，水150㏄，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，淡口酱油2大匙。

做法

1.昆布洗净切碎，老姜切片，备用。

2.取一锅水，将水烧开后，放入作法1的昆布碎、老姜片，以小*煮半小时，即可熄*，再放入柴鱼片泡30分钟，捞出过滤放凉。

3.将所有调味料加入作法2中拌匀。

4.将日本素面烫熟，用冷水沖洗至凉。

5.取一深盘，放入冰块、凉开水，将作法4的面条用筷子捲起放入盘中，再将小黄瓜片、蕃茄、柠檬与牛肉片，沾作法3的酱汁食用。

做法二

材料

鲜乌冬面1包，豆泡50g，白菜叶50g，西红柿1个，咖喱酱30g，鸡汁适量，酱油，味精。

做法

1、白菜选叶子部位，咖喱酱可随喜好。

2、西红柿切滚刀块备用。

3、锅内少油，放入咖喱酱炒香锅底。

4、放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。

5、白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可。

6、放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许鸡汁调味即可。

小诀窍

1、鸡汁为浓缩鸡汁，不是鸡精兑水哈。

2、鸡汁含盐，如果没有鸡汁，可用盐调味。

3、面条建议选耐煮的，不是一煮就碎一煮就糟的就行。

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