烤面筋的做法美味面筋这样做

2016.09.23 来源: 互联网大字

做法

1.*先将准备好的面筋切成薄片备用。

2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5.在烤盘的底下铺一层油纸，然后将处理好的面筋放到烤架上。

6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7.放到烤箱里中层，上下*，200度，烤20分钟。

8.*后的成品。

烤面筋做法二

主料

面筋200g。

做法

一、制作面筋

1、和面

制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉，而是做面筋专用的谷朊粉，这是一种经过工业提取而得到的面粉。这种面粉蛋白质含量高，吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。

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