糖醋排骨的做法？

2016.09.22 来源: 互联网大字

糖醋排骨怎么做才好吃?怎么才能做酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃”。

糖醋排骨的做法步骤

1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大*烧开，调入半茶匙盐提味。

5小*焖十分钟大*收汁，收汁的时候*后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

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