马铃薯炖肉正宗做法,主料:土豆1个,胡萝卜1根,猪肉(里脊)150克
辅料:洋葱半个,淀粉1/2汤匙
调料:食盐1/2茶匙,酱油2汤匙,奶油1小块,味醂2茶匙,水适量,植物油1/2汤匙,细香葱2根
马铃薯炖肉的做法
1.洋葱、土豆和胡萝卜随意的切成大块,香葱切碎
2.猪肉(里脊或者梅花肉都可以),把肉切成略厚一些的肉片,加植物油和淀粉腌渍
3.锅中放入一小块奶油,融化后放入洋葱炒香
4.然后下入肉片,肉片变色后下入土豆和胡萝卜
5.然后加入酱油、味醂、清水和盐,煮开后转小*,煮到土豆和胡萝卜变软就好,*后留些汤汁,再捏碎两三块土豆融化在汤汁里,让汤汁更浓稠更好吃
投稿作者:孤芳不自赏46
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