咸鱼包要怎么做才好吃呢?

2016.09.21 来源: 互联网大字

咸鱼包要怎么做才好吃呢?咸鱼包做法是什么?咸鱼包属于一道精品主食,口味鲜香。下面为大家详细介绍：

咸鱼包做法一

主料：高筋面粉150g、鸡蛋1个、水适量、咸鱼适量、肉馅适量

辅料：盐适量、糖适量、胡椒粉适量

步骤

1. 面粉，鸡蛋和水混成面团

2. 把面团放入冰箱

3. 把咸鱼煎香然后和肉拌在一起加入调味料一起炒香

4. 把放在冰箱的面团取出，分割，然后把肉馅包进面团里，稍微压一下

5. 平低锅倒入一点点的油把咸鱼包两面煎一下再加水让它收干，跟水煎包做法一样

6. 收干后就可以吃了。

咸鱼包做法二

包皮：面粉 200g、沸水 100g、冷水 40g

肉馅：肉碎 300g、梅香咸鱼 50g、姜 1 大匙、青葱 1 大匙、大葱 1 大匙

调味：酱青 3 茶匙、胡椒粉少许、麻油 3 茶匙、花雕酒 2 茶匙

步骤

1、先把沸水加入面粉搅拌，再加冷水揉成面团，放入冰箱休面30分钟。

2、把咸鱼稍微煎一下。

3、把肉馅材料和调味料放入碗内，加入煎过的咸鱼搅拌均匀。

4、面团切小块，包入肉馅，要把口封好，不然煎时肉汁会流失。

5、先把不沾底的平底锅烧热，加入冷油(不需要很多)，把包放入锅内，转中*让它煎一下，再加1汤匙水，盖上锅盖让它煎到干水，然后把另一面煎到金黄色就可以起锅了!

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