墨西哥鸡肉卷怎么做好吃?

2016.09.19 来源: 互联网大字

墨西哥鸡肉卷怎么做好吃?墨西哥鸡肉卷的做法是什么?鸡肉卷味道可口，下面就教大家自己学做便捷午餐。下面为大家详细介绍：

墨西哥鸡肉卷的做法一

材料：薄饼：3个;鸡腿: 1只; 西红柿: 半个; 彩椒: 20克; 生菜: 适量; 洋葱: 20克; 鸡蛋: 半个;植物油：300毫升; 淀粉：1小勺; 食盐：少许; 沙拉酱：适量;

墨西哥鸡肉卷的做法

1、鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨

2、将鸡腿肉切成小条

3、将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料

4、找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小*炸熟后捞出待用

5、将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

6、蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条

7、将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出8将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱9将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可

墨西哥鸡肉卷的做法二

材料：鸡肉8两，西洋生菜4片，洋葱丁适量，蕃茄丁适量，美奶滋适量，太白粉1小匙，低筋面粉1小匙，水适量，低筋面粉4大匙，蛋1颗，葱油少许，盐少许，开水适量

步骤

1.将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。

2.将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。

3.取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中*烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小*炸约2分钟，再转成中*炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。

4.将材料C混和均匀成面煳状备用。

5.热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。

6.取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可。

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