夏日冬瓜消暑食谱-

2016.09.13 来源: 互联网大字

做法：排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大*烧开后，小*慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关****分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞

二、冬瓜荷叶炖水鸭

材料：冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏苡仁、赤小豆各25克，水鸭肉250克。

做法：水鸭肉洗净，切成中块;冬瓜连皮切成大块;嫩荷叶洗净; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放入炖锅，加入沸水一碗半，将炖锅盖。

隔水炖之。先用武*炖30分钟，再用中*炖50分钟，后用小*炖90分钟。炖好后，加入适量油、盐、味精，即可食用。

功效：润肺养肾、清热解毒，主*慢性肾炎的尿少浮肿。

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