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家常菜谱 5款好吃简单的家常菜谱

2016.09.11   来源: 互联网 大字

3.下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调,炒匀备用;

4.鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀;

5.平底锅烧热后调小*,倒入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

6.在蛋皮**铺上炒好的米饭,四边叠起,小心翻面至鸡蛋全熟;

7.将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可。

法式香橙煎松饼

原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40克、牛奶70克、低筋面粉150克、白砂糖50克

做法

1.鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;

2.蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入面粉,拌成均匀的面糊;3.加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;

4.打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;

6.不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用*小*加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。

韩式炒年糕

原料:年糕12片,甜不辣或竹轮8个,白芝麻2匙,韩式辣椒酱4匙,砂糖8匙,洋葱1/4颗,葱1根,高丽菜1碗。

做法

1.将白开水、调味料及年糕放入锅中;

2.开*煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒;

3.待水减少到1/2时,熄*,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

投稿作者:孤芳不自赏46

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