地锅鸡的做法盘点地锅鸡的各大做法-

2016.09.10 来源: 互联网大字

即使我们经常吃的的食物，怎么吃才*好吃，*有营养价值呢?上面的文章小编就将了一些有关的内容。鸡汤对人体的补的效果是*大的，那现在就跟着小编去研究一下吧!相信看完这篇文章之后，你就会对吃鸡的想法有所看法的哦!

地锅鸡

教您地锅鸡怎么做，如何做地锅鸡才好吃

1. 茄子切块并用盐稍腌并挤水;

2. 就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住;

3. 锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅里煸炒，直到炒成金黄色;

4. 这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水;

5. 然后面粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉，喜欢硬一点的就多揉几下，等锅里开了，就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围，记得饼的下部分要在菜水了;

6.先大*烧开，再小*焖，至熟，就可以了。

徐州地锅鸡的做法详细制作步骤

1、鸡洗净，切块，用料酒腌制10分钟。

2、青笋去皮，洗净，切滚刀块备用。

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