开水果店应该注意什么开水果店收益嘛?

2016.09.08 来源: 互联网大字

跟着大家关于生果营养价值的认可，生果销量在逐年大幅度增加，现在做生果生意肯定能够雄霸一方。说来简单做时难，本来想要做红做旺需求的即是创意，开生果店留意事项就不能不知道，还有一些运营窍门和前车之鉴，想要走的更远必定要思考顾客的感触和喜爱，依据天气时节来选择生果生意，必定能够大红大紫。开生果店留意事项，卖生果*人气，越*越多，不容错失!

开生果店留意事项!运营好生果店的窍门

1.一种实惠股动生意

谁也没想**朗的生果摊一个月的销售额竟达17万元。他的诀窍之一是换货。**朗的贱价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价生果。这么，他摊上的生果进货时便满是较低的**手价。他的另一个诀窍是将杨桃以微利出售，别的品种则与邻近的生果摊在报价上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或正午休息时间，有许多女职员进出。**朗出售的微利杨桃招引了她们，踊跃采购，并且成了**朗的责任宣传员，使陈记生果摊一时声名鹊起。别的生果摊干脆也来他这儿进货，所以批发加零售，微利加厚利，**朗泰然自若，直忙得收不过*来。

2.“傍”大超市的人气

五年前开端做生果生意的赵先生，两家店都开在大超市周围。开生果店留意事项!“卖生果即是做人气生意。我选在大超市邻近开店，即是看中了这儿的人气。”选址“傍”上了大超市，赵先生生果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比报价，店里的生果一般卖的比大超市廉价。

3.诱人广告语和活动促销

李**的生果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，但是我很甜”的牌子;白梨的周围写着“去您一年肝旺”……

夏天的时分，李**会学着超市搞西瓜“猜分量”促销。顾客只需猜中西瓜的分量，就能够免费拿走。你别说，这招还真集合起不少人气。

4.写字楼生果配送

给邻近单位配送生果是老蒋生果店的*大赢利来历。天**午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到邻近几家单位。开生果店留意事项!“天天能*五六十元，好的时分有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这么店里的生果能出完，才干*到*。”

5.直销

有一群小生果店**，在家园具有果园，在城市里开的小生果店既是零售点也是批发点，并且兼做联络站。生果丰收期，就运营自家的生果，赢利比批发要高得多;平时则出售各种生果保持运转。

6.延伸效劳提***

这家开在大学城周围的生果店面积不大，效劳项目却很**，时尚感十足。外面是生果区，里边是水吧，卖的满是鲜榨果汁、生果茶、生果沙拉、果干等和生果挂钩的东西，招引了不少大学生，连邻近小区的人也喜爱来这儿。

开生果店留意事项!长时间来的客人能够处理会员打折卡。只需是大学城和邻近小区的客人，打电话过来，订货20元以上的生果，就能够送外卖。假如对生果不满意，当天还包退换。

近来，**正筹划着推出生果券，“送教师、送兄弟都很好啊，省得拎着沉沉的生果上门，还要操心探问他人喜爱啥生果。”

7.现场扎果篮

张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖生果，生意*佳。

原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。许多医院门口的生果店为了多收益，事先把果篮包扎好，里边的生果却多半是坏果。张小哥现场扎果篮，生果都是顾客自个选的，他还会咨询一下送给患啥病的人，介绍有利于这种病康复的生果给顾客选择。他卖生果实惠而诚实，周围的居民和看病人的人都喜爱在这儿采购生果。薄利多销，张小哥*的*反而比那些耍心眼的同行多些。

开生果店留意事项

1.降低生果损耗的小窍门

(1)冷藏和冷冻

(2)留意摆放方式，让产品赶快周转

生果要摆放好，并且进货的时分*佳选巨细差不多的，这么能削减顾客乱翻的次数。不一样生果摆法不一样。比如苹果要横面朝上，由于这面*光鲜;西瓜要竖着放，节省空间;桃子怕压简单生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜否则会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨周围，由于苹果和梨都简单开释乙烯，会加快果肉老练腐朽……

(3)及时处理货品

生果拉到店里，马上质检，欠好的马上挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开生果店留意事项!质检后有些生果要用规定标准的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的生果可先不清洁，以塑料袋或纸袋装好，避免果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，避免水汽积聚，造成生果腐坏。

(4)浇水保鲜

(5)透气

生果架下留出必定空地，以便通风透气，削减生果腐坏。

2.不要盲目扩大

假如进货的途径和货品数量没有大的改变，运营本*和规划便遭到制约。生果店和生果超市店租、装修装修、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊运营，报价上也没有太大优惠，一不小心就会赔本关门。

投稿作者：孤芳不自赏46

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