山西特产：莜面栲栳栳

2016.09.06 来源: 互联网大字

说到外出旅游，除了欣赏风景外，当然也少不了带些当地的特产回去;那么山西都有哪些特产?去哪里可以买到?接下来，侠侣网小编给大家整理了山西特产有哪些以及山西特产在哪买，供大家参考!

莜面栲栳栳

莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西，以及河北高寒地区尤其是坝上地区**的汉族面食小吃，属于西北主食。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。

投稿作者：孤芳不自赏46

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