绩溪龙川有什么特色美食?绩溪龙川好玩吗

2016.09.05 来源: 互联网大字

绩溪山核桃

山核桃每年白露前后成熟。属纯野生果类，天然绿色食品，也是众多中国干果中营养价值*高的品种之一。绩溪龙川有什么特色美食?绩溪龙川好玩吗。

绩溪燕笋干

笋干是幼嫩竹笋的干制品，是传统菜肴所必须的**配料。绩溪绿笋以其*特的美味及其很高的营养价值，为野生无公害食品中之珍品。

金山时雨茶

金山时雨为上品绿茶，创名于清道光年间，原名金山茗雾，贡品，上庄镇上金山产。时雨是皖南一种名茶的代名词，品名金山时雨，它产于胡适先生故乡。

绩溪绿茶

绩溪绿茶采搞期为每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制。绩溪龙川有什么特色美食?绩溪龙川好玩吗。

杜字虾米豆腐干

杜字虾米豆腐干，可切成细丝或薄片，撕开可见细密纹理，内有虾米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，当作零吃小食也别有风味。

胡适一品锅

古徽州绩溪岭北一带逢年过节、请客、婚宴喜庆的一道大菜，也是胡适一生*爱吃的一道菜。胡适任北大校长时，用一品锅招待绩溪的女婿梁实秋先生，得到“一品锅，三五七层花色多，品其味，离桌不离锅”的赞许。

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