清蒸鸡腿怎么做好吃?

2016.08.31 来源: 互联网大字

清蒸鸡腿怎么做好吃?清蒸鸡腿的家常做法是什么?清蒸鸡腿这道菜味美多汁、原汁原味。下面为大家详细介绍：

清蒸鸡腿的家常做法一

材料：鸡腿2个，姜片少许、盐适量。

步骤

1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上;

2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片;

3.隔水蒸20分钟即可。

清蒸鸡腿的家常做法二

主料：鸡腿、料酒、白胡椒粉、姜

辅料：盐、油、葱、蒸鱼豉油、糖、鸡精

步骤

1. 鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些。(我是隔夜腌制好放冰箱，第二天做滴)

2. 鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大*烧开后转小*30分钟

3. 蒸鸡腿的时候，做调料。葱洗净切末，锅中入油，油八成热时放葱，倒蒸鱼豉油，关*，倒入碗中，加糖、鸡精拌匀

4. 鸡腿蒸好后切成小块，把拌好的调料浇在鸡腿上即可

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