微波炉烤面包教您做出美味的微波炉烤面包

2016.08.31 来源: 互联网大字

10、发酵至两倍大;

11、表面刷牙蛋液;

做法二

食材主料

高粉210g、低粉150g、白糖75g、鸡蛋两个、油35g、酵母8g、水100g。

步骤

1.先做老面,高粉六十克,水三十五克,酵母一克,白糖5克.和在一起,和成光滑的面团。

2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3.老面发好后，把剩下所有的材料搅拌均匀，揉至出膜后放温暖入发酵。

4.放温暖入发至两倍大。

5.揉成长条。

6.分成十四个大小差不多的剂子。

7.擀成长条，卷起。

8.全部卷好之后放烤盘上。

9.再次发酵至两倍大的时候，刷蛋液。

10.烤箱180度，16分钟即可，具体时间依个人烤箱而定。

11.取一个相当松软。

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